浮舟
～この記事を読んでほしい方～
簡単で手軽に作れるお菓子を作りたい方
固め・苦めの大人向けのコーヒーゼリーを作りたい方
今回は、固め・苦めの大人向けコーヒーゼリーを作りました。
ふと食べたくなる、コーヒーゼリーですが、なかなか固めで苦めのコーヒーゼリーって市販では売ってないですよね。
そこで自分で作ってみました！
といっても、普段からコーヒーを淹れている方であれば、用意するのは、ゼラチンのみです！
ぜひインスタントではなく、自分の家で淹れたコーヒーでやってみてください！
材料
| 材料 | 量 |
|---|---|
| コーヒー（濃い目） | 500ml |
| 砂糖 | 80g |
| 板ゼラチン | 15g |
作り方
- ゼラチンを氷水に浸してふやかしておく。５分くらい置きます。
- その間にコーヒーを淹れておきます。濃い目に淹れると苦めのコーヒーゼリーになります！
- ふやけたゼラチンの水を切って、ボールに移します。
- そこにコーヒーを3分の1くらい注いで、ゼラチンを溶かします。
- さらに砂糖を加えて同じく溶かします。
- そこに残りのコーヒーを注ぎます。
- 耐熱タッパーにザルで濾しながら移し替えます。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成です！
完成！！
ちょうどシュークリームを作っていたので、余った生クリームを乗せました！
こうすると、一気にカフェっぽくなりますよね。
タッパーの中で適当に切り込みを入れて、好きなだけ取り分けて食べてください！
フランス菓子ではないので、あれですが、
～Gelée Dure de Café～
と名付けます！
さいごに
いかがだったでしょうか。
これまでご紹介したお菓子よりもめちゃくちゃ簡単なので、手軽にお菓子を作りたい方はもちろん、コーヒーにこだわりのある方は、いろいろな豆でゼリーを作ってみてください！
ぜひおすすめの豆が見つかったら教えていただきたいです！！
ほなね～
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