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本場ボルドーに来たら食べてほしいおすすめカヌレ!

本場ボルドーに来たら食べてほしいおすすめカヌレ! ワーホリ
浮舟
浮舟

~この記事を読んでほしい方~

フランスに旅行に行く方

本場のカヌレを食べたい方

今回は、ボルドーで食べたおすすめのカヌレについてお話したいと思います。

最近、日本でも第2次か第3次くらいのカヌレブームが来てますよね。
そんなカヌレの発祥の地をご存じでしょうか。
タイトルにもある通り、フランスのボルドーが発祥だと言われています!

カヌレ - Wikipedia

そんなカヌレの本場であるボルドーで食べたおすすめのカヌレのお店(パティスリー)をご紹介したいと思います。

ボルドーに訪れる予定がある方はぜひご覧いただけると幸いです!

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Cassonade(カソナード)

Cassonade(カソナード)というお店です!
このお店は、中心地にあるので、観光のついでにも訪れやすいと思います

外観はこんな感じ。

Cassonade

シックな緑色でかっこいいですね!
店頭にテイクアウト用の窓口があり、注文しやすいです。

Cassonade

カヌレは「Nature」と「Vanille」があります。
当然、両方買いました!!笑

値段

お値段は画像を見てもらえばお分かりいただけますが、一番大きいサイズで「1.9ユーロ」です。
日本と比較してもそれほど高価ではありません。
今は円安ですがそれでも、「300円」程度です。

もしコスパを求めるのであれば、「La Toque Cuivrée」がおすすめです。
こちらはいろいろな場所に店舗があり、もちろんボルドーの中心地にもあります。
観光ついでに買って、サクッと食べるのに適していると思います。
なんと、大きいサイズでも「0.75ユーロ」しかしません!!!

ですが、味はCassonadeの方がよかったと思います。
ぜひ食べ比べてみてください。

さて、それでは肝心のCassonadeのカヌレの味をお話していきたいと思います。

Cassonadeのカヌレ

見た目似てますが、香りを嗅ぐと明らかにバニラの香りがする方がVanilleです。

まずは両方の味に共通して言えることですが、
外がサックサクです!
やっぱりカヌレに求めることの一つとして、外サクサク、中しっとりだと思います。
それがここのカヌレではきっちりと体現されています。
もう、嚙み切る前の、歯を当てた瞬間からわくわくする食感です!

もちろん中はしっとりです!

そして、それぞれの味がしっとりした生地から伝わってきます。

Natureは当然、ラムの香りです。
噛んでいると、サクサクの外側と、豊潤なラムの香りの中身が相性ばっちりでむちゃくちゃおいしかったです!そして、少しバニラが使われているので、ラム酒の香りをまろやかにしてくれているというか、下支えしてくれています。
Vanilleは、ラム酒なしのバニラ1本勝負!
お酒が苦手な方やバニラ好きの人にはたまらないと思います!

カヌレのレシピ

また、Cassonadeさんでは、カヌレのレシピも公開されているので、なかなかいくタイミングがない方は、こちらのレシピを参考にご自宅で作ってみてください!私は今フランスにいるので、かないませんが、日本に帰ったら作ってみようと思います!

La véritable recette du cannelé bordelais
Cassonade vous livre ses secrets pour réaliser de véritables cannelés bordelais, croustillants et caramélisés à l’extéri...

さいごに

いかがだったでしょうか。

ぜひボルドーに行かれる機会がありましたら、ワインだけでなく、カヌレも食べてみてください!
むちゃくちゃおいしいカヌレが日本より安く手に入りますので、旅行中のおやつに気軽に食べてみてくださいね。

ほなね~

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